Ricetta: Pasta con crema di pecorino e salsa di datterini


PASTA CON CREMA DI PECORINO E SALSA DI DATTERINI

Portata: Primo piatto
Cucina: Italiana
Yield: 2

Materials

  • 200 gr pasta Garganelli
  • 200 gr salsa di pomodoro datterini
  • 1 spicchio aglio
  • 60 gr Pecorino
  • olio di oliva extra vergine
  • sale
  • basilico

Istruzioni

  • Mettere in una padella un pò di olio con l'aglio e riscaldare qualche minuto.
  • Aggungere il pomodoro, il sale e il basilico e cuocere qualche minuto.
  • Cuocere la pasta e prima di scolare prendere un pò di acqua di cottura e mischiarla con il pecorino formando una crema.
  • Scolare la pasta, mischiarla alla crema e aggiungere sopra la salsa di pomodoro.

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