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Healthy Italian Recipes ~ Italian Cooking School ~ Restaurant tips
Primi Piatti
Ricetta: pasta con pomodori gratinati
I pomodori gratinati danno una consistenza alla pasta diversa del semplice pomodoro. E’ un piatto leggero e sano, indeale per l’estate.
Ricetta: lenticchie rosse con timo
Alcuni dei benefici delle lenticchie rosse: vitamine, minerali e antiossidanti.. E’ una ricetta molto buona anche per i bambini!
Ricetta: Pasta con porro, asparagi e patate
Il porro è una buona fonte di vitamina A, C e K. Contiene inoltre minerali e fibre.
Ricetta: riso basmati con melanzane e buccia di arancio
Le melanzane aiutano a tenere basso il colesterolo. Ecco una ricetta per voi!
Ricetta: Pasta con asparagi e cipolla rossa
Gli asparagi contengono una buona quantità di minerali come il potassio, hanno poche calorie e un buon effetto diuretico. E’ bene comunque avere sempre una dieta varia
Ricetta: Tonnarello con crema di peperoni, guanciale croccante e rucola
Benefici dei peperoni: vitamina C, soprattutto se consumati crudi antiossidanti betacarotene vitamine del gruppo B potassio ferro magnesio calcio
Ricetta Tonnarello, limone, spigola e bottarga
La bottarga che bontà. Ottimo il contrasto con il sapore delicato della spigola. Una nota di freschezza data dal limone.
Ricetta Risotto Basilico e Parmigiano
Il basilico è una delle mie piante aromatiche preferite. Oltre ad avere un profumo e un sapore incredibile, ha anche numerosi benefici per la salute. Il basilico è ricco di: ferro calcio potassio vitamina C zinco Vitamine del grppo B Benefici per la salute: ha…